อาร์ติโช๊ค สารต้านอนุมูลอิสระ |
กินผักผลไม้ต้านโรค ทราบกันดีอยู่แล้วว่า พืชผักมีประโยชน์ เป็นแหล่งที่มาของวิตามิน และ เกลือแร่สำคัญ ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ทั้งยังช่วยต้านโรคร้าย ไม่ให้กร้ำกราย ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยออสโล ประเทศนอร์เวย์ พบว่า อาร์ติโช๊ค มีสารต้านอนุมูลอิสระ 8.5 มิลลิโมล (Millimole หรือหน่วยวัดค่าต้าน อนุมูลอิสระต่อ 100 กิโลแคลอรี่) โดยมีผลดังนี้
1. แบล๊กเบอรี่ 9.8 มิลลิโมล
2. อาร์ติโช๊ค 8.5 มิลลิโมล
3. กะหล่ำปลีสีม่วง 7.4 มิลลิโมล
4. สตรอเบอรี่ 6.8 มิลลิโมล
5. พริกหวานแดง 5.9 มิลลิโมล
6. เชอร์รี่ 5.0 มิลลิโมล
7. ราสป์เบอร์รี่ 4.5 มิลลิโมล
8. ผักโขม 3.9 มิลลิโมล
9. บลูเบอรี่ 3.8 มิลลิโมล
www.artichokeskidney.com
|
ชาอาร์ติโช๊ค สารต้านอนุมูลอิสระ
